Avui anava molt malament de temps per preparar el menjar. Tenia poca estona per pensar en alguna cosa i no tenia ni idea de què fer. Tenia una mica menys de mitja hora per decidir-me, preparar, cuinar i menjar!

Feia molts dies que no estàvem per casa i anava una mica despistada perquè no recordava què hi havia per la cuina

Així que he obert el rebost… He vist un paquet de pasta… Bé! Menjar… menjarem! Després he obert la nevera… He vist bacó tallat a tires… També uns ous… Eps, ja sé! Tindré nata? a veureeeeee… ssiiií!! Doncs ja ho tinc: espaguetis carbonara!

I m’he posat mans a l’obra, improvisant la recepta per no perdre temps i afegint els ingredients a ull:

He sofregit el bacó amb una mica d’oli (molt poquet, només 25gr d’oli) durant uns 4 minuts més o menys, temperatura Varoma, v1.

Sense obrir la tapa, pel bocal he afegit: aigua (serien uns 250gr) i un bon raig de nata, un pessic de nou moscada i un altre pessic de sal (no molta, ja que el bacó ja dóna sabor salat) i he posat els espaguetis (la quantitat per a dues persones, partits per la meitat) i ho he posat 14 minuts, 100º, gir invertit, velocitat cullera.

Quan ha acabat he afegit, també pel bocal i sense obrir la tapa, un ou batut i l’he posat 5 minuts, 100º, gir invertit, velocitat cullera.

I llestos! Heu vist que senzill?? Mentre la Thermomix em guisava i removia els espaguetis jo anava parant la taula. Han quedat al dente, just al punt que ens agrada i, amb una mica de parmesà ratllat, estaven… mmm!!

Proveu-los i ja veureu què fàcils, ràpids i bons!

PetoNats!
nat