Espaguetis carbonara

Avui anava molt malament de temps per preparar el menjar. Tenia poca estona per pensar en alguna cosa i no tenia ni idea de què fer. Tenia una mica menys de mitja hora per decidir-me, preparar, cuinar i menjar!

Feia molts dies que no estàvem per casa i anava una mica despistada perquè no recordava què hi havia per la cuina :/

Així que he obert el rebost… He vist un paquet de pasta… Bé! Menjar… menjarem! Després he obert la nevera… He vist bacó tallat a tires… També uns ous… Eps, ja sé! Tindré nata? a veureeeeee… ssiiií!! Doncs ja ho tinc: espaguetis carbonara!

Natalia Castello Thermomix - Espaguetis carbonara

I m’he posat mans a l’obra, improvisant la recepta per no perdre temps i afegint els ingredients a ull:

He sofregit el bacó amb una mica d’oli (molt poquet, només 25gr d’oli) durant uns 4 minuts més o menys, temperatura Varoma, v1.

Sense obrir la tapa, pel bocal he afegit: aigua (serien uns 250gr) i un bon raig de nata, un pessic de nou moscada i un altre pessic de sal (no molta, ja que el bacó ja dóna sabor salat) i he posat els espaguetis (la quantitat per a dues persones, partits per la meitat) i ho he posat 14 minuts100ºgir invertit, velocitat cullera.

Quan ha acabat he afegit, també pel bocal i sense obrir la tapa, un ou batut i l’he posat 5 minuts, 100º, gir invertit, velocitat cullera.

I llestos! Heu vist que senzill?? Mentre la Thermomix em guisava i removia els espaguetis jo anava parant la taula. Han quedat al dente, just al punt que ens agrada i, amb una mica de parmesà ratllat, estaven… mmm!!

Proveu-los i ja veureu què fàcils, ràpids i bons!

PetoNats!
nat

ThermoNatCat - Thermomix Natalia Castello - Espaguetis carbonara

Gràcies per deixar un comentari:

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s