Aquesta és una variant de la recepta base que tinc de les Natdalenas (així anomenem a les magdalenes a casa 😛 ) . Són tan fàcils de fer amb la Thermomix que no se per què no les faig més sovint…

La recepta normal com base és la ideal, però a partir d’aquí hem de donar-li a la imaginació, tant sigui en el sabor com en la decoració.

Avui publico com les vaig aromatitzar l’última vegada que les vaig fer, que és una cosa que mai tinc en compte per explicar-vos i se que us pot servir d’idea per trencar la rutina amb les magdalenes, doncs menjar-les sempre igual ens pot avorrir una mica, oi que si ?

Aquesta vegada als ingredients habituals vaig-hi afegir pell de llimona, vainilla liquida i 5gr més de farina per compensar el líquid extra afegit. Res més, fixeu-vos quina ximpleria i quin toc més bo els va donar. Per que van quedar espectaculars!

Ni us explico com era la oloreta que sortia del forn i que es va estendre per tota la casa… mmmmmm!

Per decorar-les aquesta vegada les vaig voler fer variades, així també és més divertit menjar-les. Unes amb pinyons, altres amb ametlles, altres amb xocolata i altres amb confetis de colors (és pasta de sucre de la Vahine que torna boges a les meves filles) .

Tot i així, i com sempre us dic, tant la decoració com l’aroma que vulgueu donar-lis és cosa de la vostra imaginació, poden ser de taronja, poma, plàtan, xocolata, daus de fruita confitada… Visca la creativitat! 😀 .

Aquí us deixo la recepta perquè les proveu i em digueu ! !

PetoNats!
nat

Natdalenes Aromatitzades

La pell d’una llimona
250gr de sucre (part d’aquest sucre el podem substituir per “sucre invertit”)
3 ous
250gr de llet
250gr d’oli suau d’oliva
2 sobres dobles de gasificant del mercadona (2 blaus i 2 blancs)
375gr de farina de rebosteria
Una mica de sal (una culleradeta de cafè)
Sucre per decorar

Posem al vas el sucre i la pell de llimona i polvoritzem 20 segons a v10.

Afegim la resta dels ingredients i barregem a v6 durant 2 minuts. Quan acabi, li fem una bona batuda a v8-10 durant 2 o 3 segons.

Omplim els motlles i posem al forn a 150-180º (programeu i controleu la cocció segons funcioni el vostre forn). Recordeu fornejar SENSE aire per evitar que les natdalenes es torcin a mida que vagin pujant.

Decorem amb el que vulguem i, al damunt de la decoració, afegim sucre per fer una capa cruixent.