Sopa Trencada

A aquestes alçades de l’any estem una mica saturats de les sopes, però a la nit encara ve de gust prendre una bona sopa calenteta. Així que per prendre-la amb gust i ganes, hem de trencar una mica la rutina de la típica sopa de brou, que portem ja unes quantes al llarg de tot l’hivern i, per molt que ens agradin, sembla que ja les avorrim.

A més, com que les meves meus peques a la nit estan molt cansades i menjar-se dos plats és massa per a elles, aquesta Sopa Trencada em va que ni pintat per quan estan tan esgotades.

Es tracta simplement de fer la sopa normal amb el segon plat tot barrejat, que en el cas d’avui i de moltes altres vegades, han estat ous, formatge i pernil dolç. Ens encanta aquesta combinació d’ingredients (i amb bacó està encara mes bona) així que la fem varies vegades.

Podeu fer servir arròs en lloc de pasta, utilitzar brou de peix, o afegir tonyina, bacó, puré de patata, etc … qualsevol cosa que tingueu per la nevera! Us explico com l’he fet avui i, a partir d’aquesta idea, tunegeu la sopa com més us convingui o us vingui de gust, que dóna molt de joc i queden sempre delicioses!

I a més, no serveix només per trencar la rutina de les sopes, sinó per improvisar un plat únic quan no tinguem res pensat per fer de segon plat (o, simplement, ens fa mandra fer alguna cosa més jeje)

Espero que als vostres us agradi tant com als meus!!

PetoNats!
nat

ThermoNat - Sopa Rota - Sopa Trencada

Sopa Trencada (quantitats segons feu servir habitualment per les vostres racions de sopa)

El primer que he fet ha estat trossejar a v5 quatre talls de pernil dolç i ho he reservat en un bol. Trossegeu segons us agradi trobar els trossets, a v5 més petits o v4 més grandets.

He escalfat un litre de brou casolà amb una cullerada de Sal de Verdures uns quants minuts amb temperatura Varoma a v2 i, un cop calent i SENSE aturar la màquina, he activat el gir a invertit i he baixat a v1.

He afegit pel bocal fideus de fideuà (podeu fer servir arròs o qualsevol pasta per a sopa, fins i tot macarrons!) i he rectificat el temps indicat en el paquet: 7 minuts.

Quan quedaven 2 o 3 minuts he trencat, un a un, un parell d’ous dins el cubilet, he trencat el rovell amb una forquilla i els he afegit pel bocal.

Després he afegit un parell de cullerades de formatge grana padano ratllat i, quant ha acabat i he comprovat que la pasta estava al dente, he retirat el vas i he afegit el pernil que tenia reservat.

Aquesta simple Sopa Trencada, si el brou és bo i ben gustós, es menja tan a gust com qualsevol “potaje de la iaia” i es fa d’una manera tan senzilla i ràpida que sorprèn, fixeu-vos que des del pas 2 no hem parat la màquina per res, així que en poc més de 15 minuts tenim una sopa molt saborosa i completa.

Animeu-vos a trencar la rutina de les sopes!

Gràcies per deixar un comentari:

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s