Ahir vaig provar una nova recepta de Iogurt. Són tan fàcils de fer i queden tan bons que no sé perquè encara seguim comprant-los …

Bé, sí… per falta de temps, no? És molt més ràpid dedicar una mica més de mitja hora a anar al supermercat, agafar els iogurts, fer la cua, pagar-los i tornar… en comptes de fer-los a casa amb el nostre Thermomix, en només 5 minuts i amb ingredients que solem tenir pràcticament sempre! Eeemm… alguna cosa no em quadra

I tant que no quadra! Si és tot el contrari! Triguem molt més en anar a comprar que en fer-los, en molt pocs minuts està llest el Iogurt, només li caldrà el temps de quallat, res més!

Amb la quantitats d’aquesta recepta surten, segons la mida dels pots, entre 11 i 12 unitats!! No dóna res de treball i durant el quallat no has de fer absolutament res, res! només esperar.

Tindrem un munt de iogurts naturals, casolans, sans i molt bons. Podem fer-los sols, amb coulis de fruita, o melmelada… Poden ser desnatats, amb o sense sucre, o amb edulcorant, normals o líquids… al teu gust!!

Només cal fer servir la classe d’ingredient que preferim i adaptar el temps al tipus de quallat. A que no és tan difícil? jeje

Us deixo al recepta i ja m’explicareu si us animeu a fer-los!!

PetoNats!
nat

Iogurt natural

1 litre de llet (sencera o desnatada)
50gr de llet en pols (sencera o desnatada)
1 iogurt natural o 1 iogurt grec

Posem al vas el litre de llet i la llet en pols, barregem 10 o 12 segons a v4 i programem 3 minuts, 80º a v2’5.

Quan acabi i sense obrir la tapa, afegirem el iogurt pel bocal i barrejarem 5 segons a v5.

Si no anem a utilitzar més el Thermomix, podem deixar el vas en la màquina i abrigar aquesta bé amb tovalloles i / o amb una bossa isotèrmica (o, si cal, amb una nevera de platja) per mantenir la temperatura calenta el màxim temps possible. Hauria d’aguantar la temperatura entre 10 i 12 hores si el volem ben quallat, però si ho volem més líquid amb només 8 hores hi haurà més que suficient.

També podem bolcar la barreja en potets de vidre individuals i ficar-los al forn. Per a això, mentre preparem la barreja, hem de preescalfar el forn a 50º i quan arribi a aquesta temperatura, posem els iogurts al forn, ho apaguem i els deixem dins entre 10 i 12h. Important NO OBRIR el forn en cap moment per no perdre la calor, així que assegurar-vos que durant aquest temps no hagueu de fer servir el forn.

Com us imaginareu, el millor moment per preparar-los és a la tarda / nit