Broquetes de Llagostins

Si el Nadal i els Reis van ser intensos amb la promoció nadalenca, ni us explico ara amb la promo de la Thermomix al 0%!!!

Entre el 0% (ja saps: ara la teva Thermomix està sense interessos), la casa, les nenes i altres mil temes més… tinc molt poc temps aquests dies per dedicar al blog, però no podia anar a dormir avui sense posar-vos una delícia que va triomfar en el sopar que vaig fer aquest dissabte a casa per celebrar el meu aniversari (si nois, a mi també em cau a sobre un cada any, encara que per ara no pesen… 😛 ).

Es tracta de les Broquetes de Llagostins, una recepta del llibre Simplement Espectacular que crec val la pena compartir perquè la gaudiu tant com nosaltres!!

ThermoNat - Broquetes de Llagostins Thermomix

És fàcil, ràpida, original i a sobre, rrrrrrrrequetebona! Què més podem demanar quan volem quedar bé amb els nostres convidats?

Apa doncs, aquí us deixo la recepta perquè la feu en quant pugueu, 100% recomanable!!

Només una advertència: per molts que en feu us semblaran pocs, així que feu bon recull de llagostins i quicos que segur amplieu racions jejeje

PetoNats!
nat

 

Broquetes de Llagostins

Pals per broquetes
100 g de quicos (blat de moro fregit )
24 0 30 llagostins (o més, depèn de la mida i la gana que tingueu 😉 )
300gr d’aigua
2 clares d’ous batudes

El primer que farem, amb el vas ben sec, és ratllar els quicos 10 segons a v5-10. Ho posarem en un bol, el mateix allà on arrebossarem els llagostins.

Pelem els llagostins (recordeu de guardar els caps i closques per fer un fumet) i punxem cada cos amb una broqueta. Jo vaig tallar els pals per la meitat amb les tisores de cuina ja que em semblava eren massa llargs per cabre tots en el varoma.

Posem les broquetes al varoma i coem amb l’aigua 10 minuts **, temperatura varoma, v2.

Quan estiguin, passem la broqueta per la clara batuda, arrebossem amb els quicos i fregim en oli ben calent fins que estiguin ben dauradets i cruixents.

**Segons la meva opinió, quan els coem al varoma amb 8 minuts hi hauria prou ja que, en fregir-los després, acabem de coure’ls i evitem quedin secs. Proveu i doneu vosaltres amb el punt que més us agradi .

Gràcies per deixar un comentari:

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s